Et neden kesildiği gün yenmez? Kurban Bayramı yaklaşırken uzmanlar uyarıyor: “Kurban eti kesildikten hemen sonra tüketilmemelidir. İlk 24 saat içinde rigor mortis adı verilen bir süreç yaşanır. Hazırlanması zor olan etler sindirim sorunlarına yol açar. Bu nedenle kurban eti dinlendirilmeli ve ertesi gün tüketilmelidir.” Hayvan kesildikten kaç saat sonra yenir? Kurban eti kesildikten sonra 24 saat dinlendirilmeli ve bir gün sonra tüketilmelidir. Zamanınız kısıtlıysa en az 12 saat buzdolabında saklamak hijyenik açıdan büyük önem taşır. Taze et yenir mi? Öztürk: “Kurban eti kesildikten hemen sonra tüketilmemelidir. Rigor mortis’in geçmesi 24 saat sürer. Taze kesilmiş etin pişirilmesi zordur ve sindirim bozukluklarına…
Yorum Bırak